Индейка с картошкой в мультиварке: рецепты приготовления с грибами и овощами. Индейка с картошкой и овощами в мультиварке Запечь индейку с картошкой в мультиварке

Очень актуальны стали рецепты для мультиварки . Первое время я сопротивлялась, ну что хорошего в этой мультиварке, когда есть духовка, аэрогриль, чудесные ручки, для чего нужна мультиварка.

Родители очень просили подарить им волшебную кастрюлю-мультиварку. Вот мы преподнесли сей подарок дорогим и уважаемым предкам ко дню коралловой свадьбы . Как же я была приятно удивлена.

Вся фишка мультиварки для меня в том, что есть таймер . Это же подарок! Утром заложил продукты в мультиварку, а прибегаешь к 13 часам дня и тебя ждет изумительный самостоятельный обед.

Вот хочу поделится рецептом одного такого из обедов. Индейка с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты

Для приготовления индейки с картошкой в мультиварке нам потребуется:

• мясо индейки
• болгарский перец
• 2-3 крупных картофелины
• соль, перец

Как приготовить индейку с картошкой в мультиварке

Для начала режем мясо индейки небольшими кусочками.

В чашу мультиварки наливаем совсем немного растительного масла. Ставим в мультиварке режим тушение на 2,5 часа. Немного ждем чтобы мультиварка нагрелась и выкладываем наше мясо индейки.

Немного обжариваем индейку.

Следующим этап чистим овощи: лук, картофель. В первую очередь шинкуем лук.

Добавляем лук к мясу индейки и еще немного обжарим.

Режем небольшими кусочками болгарский перец, тому кто очень не любит сей продукт, этот этап можно пропустить.

Выкладываем картофель. Я специально нарезала картофель крупно, чтобы он не разварился. Но как показывает практика — это совсем не важно.

Режим нашей мультиварке как по волшебству сохраняет овощи, не переваривает их в пюре, блюдо всегда получаются превосходного вкуса. Поэтому режем картофель как вы любите.

Обязательно добавим воды. Солим, перчим по вкусу, можно добавить любимую зелень.

Закрываем крышку мультиварки, ждем окончания режима работы тушение. Открываем крышку, аккуратно, чтобы не обжечься паром. И вуаля, индейка с картошкой в мультиварке готова!

Блюдо очень вкусное и направленно на разные вкусы. Кто любит погуще — тому картофель с мясом, кто любит пожиже — тому наливаем побольше бульона. Вся семья сыта!

Многие из нас знают пословицу, как индюк думал да в суп попал. На практике из индейки можно готовить не только первые блюда, но и изысканные мясные яства. А помогут вам в этом современные кухонные гаджеты. Индейка с картошкой в мультиварке тушится просто, быстро, а готовое блюдо имеет отменный вкус.

Филе индейки с картошкой в мультиварке: рецепты

Приготовить вкусное блюдо можно без особых усилий. Мультиварка стала настоящей палочкой-выручалочкой для современных хозяек. Вам больше не нужно битый час стоять у плиты и переживать, что мясо плохо прожарится, а картофель останется сырым. В мультиварке любое блюдо готовится достаточно быстро и всегда получается невероятно вкусным.

Для кулинаров-новичков

Тушеная картошка с индейкой в мультиварке – вот отличный вариант полноценного обеда или ужина. Как известно, яство выглядит гораздо аппетитнее, если его красиво и оригинально оформить. Картофель с филе индейки можно приготовить в виде запеканки.

Состав:

• 700 г мяса индейки;
• соль, приправы;
• 1,5 кг картофеля;
• 3 ст. л. масла семян подсолнечника;
• свежий укроп и петрушка – 1 пучок;
• 3 ст. л. мягкого сливочного масла;
• перьевой лук.

Приготовление:

Пальчики оближешь!

Индейка среди наших хозяек не пользуется огромной популярностью. Зачастую мы предпочитаем готовить курицу. А зря, ведь филе индейки получается сочным и необычайно вкусным, а о его пользе можно слагать легенды.

На обед можно приготовить голень индейки с картошкой в мультиварке. Для тушения мяса птицы и овощей понадобится фильтрованная вода, которую смело можно заменить овощным или мясным бульоном. Для улучшения вкуса добавьте немного сметаны или сливок.

На заметку! Индейка приобретет удивительный вкус, если предварительно ее замариновать. Диетическое мясо отлично сочетается с гранатовым соком, имбирем, мускатом и соевым соусом.

Состав:

• 1 кг картофельных клубней;
• 1 кг мяса индейки;
• 2 шт. спелых томатов;
• 2 шт. перцев сладких;
• морковь – 1 корнеплод;
• 2 шт. листиков лавра;
• 500 мл крутого кипятка или бульона;
• купаж молотых перцев, соль.

Приготовление:

1. Начинаем с подготовки тушки индейки. Лучше всего использовать голени.
2. Их тщательно промываем проточной водой.
3. Лишнюю влагу устраняем бумажными полотенцами.
4. Натираем голени солью, смесью молотых перцев и другими приправами и пряностями по вкусу.
5. Картофелины очищаем, потом промываем и шинкуем равноценными брусочками.
6. Сладкие перцы разрезаем на две части.
7. Убираем плодоножку, прожилки и вычищаем семена.
8. Шинкуем полосками.
9. Лук нарезаем в форме полуколец.
10. Морковь очищаем и натираем на средней терке.
11. Свежие томаты промываем проточной водой.
12. Лишнюю влагу устраняем салфетками.
13. Нарезаем помидоры кубиками или тоненькими дольками.
14. В мультичашу наливаем немного рафинированного масла семян подсолнечника.
15. Выкладываем сначала индейку.
16. Далее равномерными слоями выкладываем лучок, морковь, томаты, сладкие перцы и картофель.
17. Добавляем листики лавра и заливаем все ингредиенты крутым кипятком или бульоном (овощным, мясным).
18. Выбираем опцию «Тушение», закрываем крышку кухонного прибора.
19. Таймер выставляем на 90-120 минут.
20. Готовим до подачи звукового сигнала. Перед подачей к столу добавляем в блюдо зелень.

Королевский ужин для всей семьи

Индейка с картошкой и грибами в мультиварке – полноценный изысканный ужин для домочадцев. Такое блюдо украсит любой праздничный стол. Низкокалорийное мясо легко усваивается и отлично гармонирует по вкусу с картофелем и грибочками. Изысканный вкус голени индейки придаст сливочное масло. Его нарезают тоненькими ломтиками и закладывают под кожицу.

Состав:

• 0,5 кг мяса индейки;
• 500 г картофеля;
• 2 головки лука;
• морковь – 2 корнеплода;
• 100 г свежих грибов;
• 60 г томатной пасты;
• 50 мл соуса соевого;
• 4-5 шт. чесночных зубков;
• смесь молотых перцев, соль;
• 20-30 мл оливкового рафинированного масла.

Приготовление:

Продукты на 5 порций:

• Индейка – 1 кг
• Картофеля – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Болгарский перец — 2 шт
• Помидор — 1-2 шт
• Лавровый лист
• Черный перец
• Пряные травы
• Зелень

Сегодня картошка стала для всех таким обычным продуктом питания, что мы совсем забыли о его пользе. А вот детям картошка особенно полезна. Она обогащает организм ребенка минеральными веществами, фосфором и кальцием. Картофель содержит в себе витамины группы B и C, и безопасен для здоровья детей, так как не вызывает аллергической реакции.

Картофель прекрасно сочетается с другими овощами и с . В индейки присутствуют витамины группы C, PP и E. Кроме того, мясо индейки содержит магний, цинк и кальций – важные микроэлементы для растущего организма.

• Блюдо можно давать ребенку старше 3-х лет

Индейка с картошкой и овощами в мультиварке — рецепт:

Довольно часто аппетитно выглядящая на рождественских фото, на самом деле индейка бывает не столь же хороша на вкус. Мясо этой птицы используется кулинарами столь же широко, как и куриное, тем не менее далеко не всегда удается приготовить ее так, как хочется. Чтобы индейка была сочной и мягкой, недостаточно ее просто обмазать специями и майонезом и поставить в духовку. Мясо нужно еще тщательным образом замариновать. Да и готовится оно достаточно долго. Избавить индейку от многих недостатков поможет мультиварка. Эта чудо-печка позволяет, во-первых, очень хорошо протушить или прожарить мясо, во-вторых, оно после приготовления в ней остается сочным, а в-третьих, хозяйке не нужно беспрерывно контролировать процесс. Вполне можно заняться или своими делами, или приготовлением других блюд. И поэтому мы хотим рассказать вам в нашей статье, как готовить индейку в мультиварке. При этом постараемся дать как можно больше разнообразных рецептов, чтобы вы могли выбрать для себя самый подходящий вариант. Но сперва рассмотрим несколько общих вопросов.

Правила выбора птицы

От этого этапа во многом зависит успех затеянного предприятия. Если вы купите птицу, которая не один год накачивала мускулатуру на фермерском подворье, ей не помогут никакие маринады и мультиварки. Проще мясо ее пустить на фарш и сделать даже не котлеты, а голубцы. Нужно покупать только молодую индейку. Определить ее возраст можно по цвету мяса. У молодых особей оно светлое, у пожилых - более темное. На мясе должны отсутствовать вмятины, повреждения. Стоит обратить внимание и на запах. Его быть не должно. Кроме того, желательно приобретать свежую птицу, а не замороженную. Процесс оттаивания не идет мясу на пользу.

из индейки

Прежде всего ее можно потушить с различными дополнениями. Тушится индейка в мультиварке с картошкой, овощами, в сметане. Так как эта птица обладает внушительными размерами, зажарить ее целиком не получится. Можно разделать тушку на составляющие. Существует огромное количество способов приготовления в мультиварке. Рецепты достаточно разнообразны, поэтому можно всегда выбрать что-то подходящее. Что касается ножек и крыльев, то как раз их можно попробовать зажарить, предварительно промариновав, а можно и приготовить на пару. Как вариант - сделать фарш. Он может стать составляющей любых блюд, которые готовятся с использованием этого ингредиента. Мы же, в свою очередь, сейчас поделимся с вами некоторыми лучшими рецептами, а начнем с того, что расскажем, как потушить индейку с картошкой в мультиварке. Пожалуй, это один из самых популярных способов ее приготовления.

Что понадобится

Для этого блюда подойдут и ножки, и крылья, и даже филе. Понадобится около килограмма мяса. Столько же надо взять и картофеля. Также вам будет нужна морковка (несколько штучек) и парочка небольших луковиц. Соль и любимые специи добавляйте по собственному вкусу.

Как приготовить

Некоторые удаляют с птицы кожу, так как именно в ней больше всего жира. Когда готовится индейка в мультиварке с картошкой, делать это не рекомендуется, чтобы блюдо не получилось сухим. Итак, мясо рубим на кусочки небольших размеров, промываем, обсушиваем и кладем в чашу. Лучок произвольно нарезаем, морковку обрабатываем на терке. Овощную смесь тоже отправляем в чашу. Картошку, уже очищенную, режем довольно крупно. Добавляем в мультиварку. Солим-перчим, доливаем воды, но так, чтобы она доходила только до картофельного слоя. Мультиварку закрываем, готовим в режиме «Тушение» полтора часа. Если такового нет, выбираем жарку. По прошествии указанного времени открываем чудо-печку, все перемешиваем, добавляем, в случае необходимости, соль и приправы, тушим еще полчаса. Все. Вкусная и сочная индейка в мультиварке с картошкой готова! Можно подавать к столу.

При желании разнообразить блюдо можно заменить картофель овощным рагу. Получится не менее вкусное блюдо.

Индейка с овощами: ингредиенты

Что касается такой составляющей, как мясо, то можно использовать в данном случае также любые его части.

Мяса берем полкилограмма, но можно и больше. Также запасаемся: баклажанами (возьмите две-три штучки), небольшим кабачком, маленьким кочанчиком, граммов на триста, капусты, сладким перцем (достаточно будет парочки), томатами (пять-шесть), луком и морковкой (по одной штуке).

Готовим

Мясо режем небольшими кусочками, моем-сушим, солим и отправляем в чашу мультиварки. Кабачок очищаем от кожицы, режем кубиками. Капусту шинкуем, морковку, перчики и лук нарезаем соломкой. Баклажаны нужно порезать за полчаса до приготовления колечками и подержать в холодной воде, что позволит избавиться от присущей им горечи. Можно, конечно, и срезать шкурку и не возиться с вымачиванием, но красивый ее цвет сделает блюдо внешне гораздо более привлекательным. Все овощи затем смешиваем в одной посуде, солим и засыпаем на мясо. Сверху укрываем все кусочками помидоров, с которых нужно предварительно снять кожицу. Что касается воды, то ее добавлять не нужно, достаточно будет и того сока, который пустят овощи. С овощами индейка в мультиварке готовится около двух часов. Оптимальный режим - «Тушение».

Индейка в сметане

В данном случае готовится только мясо, без всяких добавок. Индейка, в мультиварке, в сметане приготовленная, получается необыкновенно мягкой и сочной. Отличным гарниром к ней станут макароны, гречка, овощной салат. Надо сказать, что из сметаны вообще получается отличный соус для тушения, надо только стараться брать ее достаточно жирную, процентов двадцать хотя бы, и не очень кислую. Что касается мясо, то можно использовать и ножки, но лучше всего для этого подойдет все же филе.

Как готовить это блюдо

Мясо нарезаем достаточно крупными кусками, практически порционными, солим-перчим, отправляем в чашу. Одну луковицу нарезаем кольцами, добавляем к мясу. Туда же отправляем мелко измельченные несколько зубчиков чеснока. Заливаем все содержимым 200-граммового пакета сметаны, перемешиваем, закрываем. Выставляем режим «Тушение», при его отсутствии - «Жарку». Готовим в течение часа.

Если вы не знаете, как приготовить сочную индейку, возьмите на вооружение именно этот рецепт. Мясо будет буквально таять во рту, а легкая кислинка от сметанного соуса придаст ему особую пикантность.

Усовершенствованный в сметане

Мясо этой птицы изумительно сочетается с грибами. Причем можно брать как шампиньоны, так и любые лесные экземпляры. Отлично подойдут, например, лисички, белые грибы. Готовится это блюдо точно так же, как и в предыдущем случае, отличием будет лишь то, что перед тем как заложить все продукты, в чаше мультиварки нужно предварительно обжарить грибочки. Для этого их надо помыть, нарезать на кусочки произвольной величины и отправить на дно чаши мультиварки, в которую уже налиты несколько столовых ложечек растительного масла. Также к грибочкам надо добавить одну порезанную колечками луковичку, а затем готовить в режиме «Жарка» минут двадцать. После этого на грибочки выкладываем мясо, посыпаем меленько порезанным чесночком и заливаем сметаной. Готовим полтора часа. Режим - «Тушение».

Жаркое

Выше мы говорили, как готовится индейка в мультиварке с картошкой. А затем привели рецепт блюда с овощами. Если оба эти варианта объединить и немного подкорректировать, то можно в итоге получить изумительно вкусное жаркое. Для его приготовления нам понадобится около килограмма мяса индейки, по одной штучке болгарского перчика и лука, а также две морковочки и столько же томатов. В принципе, овощной состав можно варьировать на свое усмотрение, основными в нем считаются томаты, картошка и морковка. И также надо, чтобы в холодильнике имелась сметана и любой томатный соус или кетчуп.

Как приготовить жаркое

Картошку очищаем, нарезаем достаточно толстыми кружочками и укладываем на дно мультиварки. Сверху размещаем на нем кусочки мяса. Перчим-солим, выкладываем слоями все имеющиеся овощи. Сверху все закрываем кружочками картофеля, вновь солим, смазываем томатной пастой или кетчупом. Готовим уже в несколько ином режиме - понадобится «Выпечка». Через два часа открываем мультиварку, вливаем сверху сто граммов сметаны, закрываем, оставляем в отключенном агрегате еще на полчасика.

Филе индейки со сметаной и картофелем

Как вы уже, наверное, убедились, все предложенные нами рецепты отлично сочетаются и взаимозаменяются. Что дает возможность заметно разнообразить подаваемые к столу блюда, имея в холодильнике практически один и тот же набор продуктов. Хотим предложить вам в качестве доказательства еще один «гибрид». Сейчас попробуем приготовить с картошкой и сметаной филе индейки в мультиварке. Рецепты приготовления такого блюда довольно часто варьируются, однако, вне зависимости от этого, оно всегда получается удивительно вкусным и чрезвычайно сытным.

Килограмм филе надо порезать не очень большими брусочками, положить его на дно смазанной растительным маслом чаши. Плотно укрыть кольцами репчатого лука. Затем смешать пакетик жирной сметаны с несколькими мелко нарезанными зубчиками чесночка и залить половиной этой смеси лежащие в мультиварке продукты. Сверху положить порезанный кружочками картофель. Затем все слои повторить, не забыв вылить на мясо второй раз сметану с чесночком. Поставить режим «Выпечка» и готовить в течение полутора часов. Затем мультиварку надо открыть, щедро посыпать натертым сыром. При желании можно вместо твердого взять плавленый. Закрыть и готовить еще минуток двадцать.

Гарнир к такому блюду не нужен, так как в нем наличествует картофель, а вот просто нарезанные огурчики-помидорчики или легкий овощной салатик в качестве добавки подойдут идеально.

Филе запеченное

Мясо порежьте крупными порционными кусками, промойте и не забудьте обсушить его салфетками. Три столовые ложечки сахара смешайте со ста граммами соевого соуса. Затем влейте на дно чаши немного растительного масла и обжарьте в нем кольца одной порезанной луковицы. Как только овощ зарумянится, добавьте к нему соус с сахаром и старательно перемешайте. Затем добавьте кусочки предварительно посоленного (не очень сильно) филе, старательно перемешайте все ингредиенты. Мультиварку закрывайте, ставьте режим «Выпечка». Через полчаса блюдо можно подавать к столу. Перед подачей обязательно посыпьте его зеленым луком, что же касается гарнира, то к такому мясу отлично подойдут

Приятного аппетита!

Подробности

На сегодняшний день рецепты для мультиварки особенно популярны, так как все больше современных хозяек уже стали обладательницами этой чудо техники. С помощью мультиварки можно приготовить самые разнообразные блюда, и конечно, индейку с картошкой.

Это блюдо в мультиварке сохраняет все полезные свойства и получается с обалденным ароматом и вкусом. Мы вам предлагаем рассмотреть несколько рецептов этого чудесного блюда, которое обязательно будет оценено по достоинству.

Ароматная индейка с картошкой в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• мясо индейки – 600 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• картофель – 3-4 шт.;
• зелень;
• молотый черный перец;
• соль.

Процесс приготовления:

Хорошенько вымойте мясо индейки и нарежьте средними брусочками. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в нее мясо. Установите программу «Тушение» на два с половиной часа.

Пока обжаривается мясо, очистите лук и картофель. Лук нарежьте средними кубиками и добавьте в чашу к индейки. Картофель нарежьте крупными кусочками. Далее очистите сладкий перец и нарежьте длинной соломкой. Добавьте через 10 минут в чашу.

Еще через 15 минут выложите картофель и залейте очищенной горячей водой, чтоб продукты полностью покрылись. Посолите и поперчите по своему вкусу. Киньте измельченную зелень.

Закройте мультиварку и готовьте блюдо до полного отключения программы. Разложите готовую индейку с картошкой по порционным тарелкам и подавайте на стол со свежими или консервированными овощами.

Индейка с картошкой и грибами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• мясо индейки – 0,5 кг;
• свежие шампиньоны – 200 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 400 г;
• майонез – 100 г;
• растительное масло;
• специи;
• соль.

Процесс приготовления:

Ополосните мясо индейки и нарежьте средними кубиками. Затем промойте тщательно шампиньоны под проточной холодной водой и нарежьте приблизительно такими кусочками, как мясо.

Очистите картофель, морковь, лук и удалите из болгарского перца семечки, ополосните. Картофель нарежьте крупными кусочками, морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами, а перец нарежьте тонкой соломкой.

Подготовленные ингредиенты выложите в чашу, смазанную растительным маслом. Приправьте солью и специями. Установите режим «Тушение» накройте крышкой и готовьте на протяжении одного часа.

Когда техника издаст сигнал, блюдо готово, приглашайте всех к столу.

Индейка с картофелем и овощами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• мясо индейки – 1 кг;
• картофель – 5-6 шт.;
• замороженные овощи – 1 набор;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• растительное масло;
• черный перец – 5-6 шт.;
• специи;
• соль.

Ополосните мясо индейки и нарежьте средними кусочками. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите мясо. Очистите картофель и нарежьте небольшими брусочками.

В чашу к мясу выложите измельченный картофель и замороженные овощи. Киньте лавровый лист, присыпьте солью и специями. Установите технику в режиме «Тушение» или «Суп» и готовьте блюдо на протяжении одного часа.

Подавайте индейку с картофелем и овощами, разложив по порционным тарелкам и украсив свежей зеленью.

Индейка с картофелем и помидорами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• мясо индейки – 500 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• картофель 3-4 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• помидор – 3 шт.;
• молотый черный перец;
• соль.

Процесс приготовления:

Острым ножом нарежьте мясо индейки на средние кусочки и выложите в чашу с растительным маслом. Установите программу «Тушение» на два с половиной часа.

Очистите овощи и нарежьте средними кусочками картофель, лук нарежьте полукольцами, а сладкий перец тонкой соломкой. Помидоры ополосните и нарежьте крупными кубиками.

Добавьте через 20 минут к мясу овощи, влейте очищенную воду, чтоб все ингредиенты были полностью покрыты. Закройте крышкой технику и готовьте до автоматического отключения.

Готовому блюду дайте настояться около 20 минут и подавайте на стол, разложив по порционным тарелкам.

Приятного вам аппетита.